k8凯发(中国)天生赢家·一触即发

　　2013年5月14日央视《经济信息联播》播出《高端餐饮萎缩调查 八项规定骤减客流 美林阁北京旗舰店关闭》✿★◈◈，以下是节目实录✿★◈◈：

　　去年年底✿★◈◈，中共中央政治局审议通过了改进工作作风✿★◈◈、密切联系群众的八项规定✿★◈◈。八项规定一出✿★◈◈，随即引发高端餐饮✿★◈◈、高端礼品销售额迅速下滑✿★◈◈。国家统计局数据显示✿★◈◈，一季度✿★◈◈，全国餐饮收入5890亿元✿★◈◈，同比增长8.5%✿★◈◈，增速比上年同期回落4.8个百分点✿★◈◈，比上年全年回落5.1个百分点✿★◈◈，国家统计局的新闻发言人盛来运认为✿★◈◈，高档酒店的餐饮收入下降明显✿★◈◈，一定程度上说明公款消费受到一定的抑制✿★◈◈。

　　不单是数据上有这样的表示✿★◈◈，在北京✿★◈◈，很多从前门庭若市的高档餐厅✿★◈◈，现在都变得冷清起来✿★◈◈，一些餐厅甚至难以为继✿★◈◈，纷纷关门歇业✿★◈◈，下面来看记者在北京进行的调查金泽文子✿★◈◈。

　　北京的月坛是京城著名的行政区✿★◈◈，这里处于市中心✿★◈◈，不但拥有很多国家机关单位✿★◈◈，距离金融街只有不到一公里的距离✿★◈◈，正是看中了这里的经营氛围✿★◈◈，月坛地区的高档餐厅林立✿★◈◈，大大小小十几家✿★◈◈。美林阁就是这个地区小有名气的餐厅✿★◈◈，在这里已经开业十一年了✿★◈◈。现在画面上就是2008年美林阁餐厅宾客满堂的视频✿★◈◈，而近日✿★◈◈，当记者再次来到这家餐厅✿★◈◈，却看到人去楼空✿★◈◈，一楼贴出的告示上显示✿★◈◈，该餐厅于4月30日停业✿★◈◈，记者来到二楼✿★◈◈，看到大门紧锁✿★◈◈，只有墙上挂的一些牌子显示着这个餐厅曾经的辉煌✿★◈◈。楼下停车场的管理员告诉记者✿★◈◈，今年以来这里用餐的人少了很多✿★◈◈。

　　记者进行采访时正值中午十一点✿★◈◈，抵达后很轻松地就找到了车位✿★◈◈，管理员说去年美林阁营业时✿★◈◈，车位十分紧张✿★◈◈，有的车只能违规停在马路边✿★◈◈。

　　停车场管理员称✿★◈◈，原来都多✿★◈◈，原来它开的时候✿★◈◈，中午晚上都有人吃饭 原来车位是不是满的 都满的 那时候车位不够✿★◈◈。

　　记者联系到美林阁北京公司的负责人蔡先生✿★◈◈，蔡先生告诉记者✿★◈◈，今年以来客流减少达到50%以上✿★◈◈。另外加上人工工资上涨✿★◈◈，原材料上涨✿★◈◈，房租上涨✿★◈◈，税金高✿★◈◈，这家近4000平米金泽文子✿★◈◈，全国著名餐饮企业的北京旗舰店✿★◈◈，最低时一月的利润只有一两万元✿★◈◈。

　　蔡先生表示✿★◈◈，由于投入大✿★◈◈，利润低✿★◈◈，加上房屋租赁合同到期✿★◈◈，导致美林阁月坛店关闭✿★◈◈，而北京另外一家餐厅也将于今年年底关闭✿★◈◈。

　　美林阁北京公司负责人蔡先生称✿★◈◈，都收了ag凯发旗舰厅✿★◈◈。✿★◈◈，我们东边还有一家美林阁 在华润大厦里面✿★◈◈，到今年年底租期也到了 我们也准备把它收起来了 也不做了✿★◈◈。

　　其实✿★◈◈，北京美林阁月坛店的关闭并不是个案凯发,凯发k8,K8✿★◈◈！✿★◈◈，湘鄂情是首家在A股上市的民营餐饮企业✿★◈◈，几年来业绩表现一直良好✿★◈◈，净利润从2009年的7676万元稳步增长至2012年的1.09亿元AG凯发K8国际✿★◈◈！✿★◈◈。今年湘鄂情上演业绩大变脸✿★◈◈，2013年第一季度报出6,840万元的巨亏✿★◈◈，并预计上半年将累计亏损7000万元到1✿★◈◈、2亿元凯发K8天生赢家一触即发✿★◈◈。那么✿★◈◈，昔日人头攒动的湘鄂情✿★◈◈，究竟为何业务出现如此大的下滑呢？

　　中午十二点✿★◈◈，正是用餐的高峰凯发K8登录✿★◈◈。✿★◈◈，记者来到同样位于繁华地段月坛的湘鄂情餐厅✿★◈◈，进入大堂冷冷清清金泽文子✿★◈◈，没有一个客人✿★◈◈，只有一个服务员迎宾✿★◈◈。记者提出想订餐✿★◈◈，服务员将记者领到五楼一个大包间凯发K8天生赢家一触即发✿★◈◈，并表示随时可以订上

　　服务员介绍✿★◈◈，整个五楼大大小小的包间共有十三个✿★◈◈，但是记者从包间出来发现整个五层竟然没有一桌客人✿★◈◈。

　　湘鄂情北京月坛店服务员称✿★◈◈，现在人均两百元左右✿★◈◈，原来一个包间最少也要七八千吧 最少 多少人 二十人 一人最少四五百

　　回到一楼✿★◈◈，一位客服经理接待了记者✿★◈◈，他介绍说✿★◈◈，目前餐厅在转型✿★◈◈，希望能以大众餐饮消费为主要目标✿★◈◈。但由于这家店地处部委非常集中的地区✿★◈◈，原来一直定位在商务宴请和高端客户上✿★◈◈，在布置和房间结构上是多包间少散座的设计凯发K8天生赢家一触即发✿★◈◈，这无疑会给转型带来一定的压力金泽文子✿★◈◈。尽管如此✿★◈◈，这位经理表示✿★◈◈，转型势在必行✿★◈◈。他还向记者推荐了团购✿★◈◈，这也是湘鄂情第一次推出团购✿★◈◈。

　　刚刚我们也看到✿★◈◈，湘鄂情生意惨淡✿★◈◈，用团购来拉拢人气✿★◈◈。不仅仅是湘鄂情✿★◈◈，目前很多大型高档餐饮企业都向大众化转变✿★◈◈，而最直接的办法就是菜品降价✿★◈◈，下面我们就跟随记者镜头✿★◈◈，来看看这些高端餐厅的菜单有什么变化？

　　净雅大酒店德胜店是北京著名的高档餐厅✿★◈◈，记者找到了这里的客服经理张明月✿★◈◈，小张2009年来到这家餐厅✿★◈◈，从服务员做到客服经理✿★◈◈，各个工种都做过✿★◈◈，可以说最了解这个餐厅✿★◈◈。她告诉记者✿★◈◈，目前最大的变化就是价格了✿★◈◈，她领着记者来到一个刚刚用完餐的房间金泽文子✿★◈◈，介绍起这一桌的消费✿★◈◈。

　　原来净雅酒店人均消费是多少 大概四百五到六百元之间 今天我们酒店人均最低消费是多少 人均八十元左右

　　张明月告诉记者✿★◈◈，去年12月份经营状况还比较正常✿★◈◈，但到了今年1月份来这里用餐的客人就少了很多✿★◈◈，2月份最严重✿★◈◈，整个净雅客流和收入下降了30%以上✿★◈◈。很多时候给一些比较熟的客人打电话✿★◈◈，别人都不接了✿★◈◈。面对这样的情况✿★◈◈，公司两次下调价格✿★◈◈，以价换量✿★◈◈。

　　净雅大酒店德胜店客服经理张明月称✿★◈◈，这个菜单是我们这四个月之内换的第二次菜单✿★◈◈，在一周之内✿★◈◈，我们即将换第三次菜单✿★◈◈，主要就是把菜品价格放到最低✿★◈◈。

　　两次下调价格✿★◈◈，虽然换来了一定的客流✿★◈◈，但是与以前相比✿★◈◈，还是有明显的差距✿★◈◈，张明月说✿★◈◈，最新的菜谱将把净雅彻底转型为大众化餐厅了✿★◈◈，200多道菜品天生赢家 一触即发✿★◈◈，✿★◈◈，50元以下的达到80%✿★◈◈。

　　净雅大酒店德胜店客服经理张明月称✿★◈◈，其中四十多元的菜品占了一百一十多道 三十多元的菜品占了68道 以前30多元的菜品很少 十多道吧

　　张明月开玩笑说公司转型了天生赢家✿★◈◈，✿★◈◈，她也得转型了✿★◈◈，原来只是联系一些商务人士✿★◈◈，现在要多些人情味了✿★◈◈，因为现在餐厅要以生日宴✿★◈◈、朋友宴✿★◈◈、家庭宴为主✿★◈◈，现在她要打亲情牌了✿★◈◈。

　　增速下滑✿★◈◈、遭遇寒流✿★◈◈、陷入困境✿★◈◈，这就是目前高档餐饮业面临的现实✿★◈◈。面对这样的形势✿★◈◈，产业如何发展✿★◈◈，高端餐饮企业路在何方？

　　业内人士告诉记者✿★◈◈，大量政务✿★◈◈、商务酒宴订单的流失是目前导致高端餐饮市场惨淡最为直接的原因✿★◈◈，除此以外✿★◈◈，税费逐年上升✿★◈◈，房租✿★◈◈、人工✿★◈◈、原材料等经营成本上涨也是高端餐饮市场要面临的巨大挑战✿★◈◈。事实上✿★◈◈，整体餐饮业需求没有变化✿★◈◈，一直维持上涨的态势✿★◈◈，高端餐饮企业如果不定位在大众人群✿★◈◈，就将被市场洗牌✿★◈◈。

　　王朗其是方正证券研究所分析师✿★◈◈，研究方向就是餐饮酒店✿★◈◈，最近高档餐饮业收入下滑也引起了他的注意凯发K8天生赢家一触即发✿★◈◈。他告诉记者✿★◈◈，最新的数据显示✿★◈◈，五一期间一部分高端餐饮企业推出了一些大众菜系✿★◈◈，收入出现止跌回升凯发K8天生赢家一触即发✿★◈◈，整体行业转型需求旺盛✿★◈◈，随着二三季度商务活动回暖✿★◈◈，三季度可能会出现回升的态势✿★◈◈，整个全年是个位数增长✿★◈◈。

　　方正证券研究所分析师王朗其称✿★◈◈，全年依然会维持一个个位数增长✿★◈◈，但不会回复到限制三公前消费增速的一个水平

　　具体到股市✿★◈◈，以湘鄂情为例✿★◈◈，从年初到现在股价大跌20.97%✿★◈◈，同时受到影响的还有白酒行业✿★◈◈，白酒行业13只个股✿★◈◈，从年初到现在全部大幅下跌✿★◈◈，即便跌幅最少的贵州茅台✿★◈◈，也下跌了8.53% ✿★◈◈，五粮液下跌19.84%✿★◈◈，下跌最多的沱牌舍得从年初到现在已经下跌了44.05%✿★◈◈。不过分析认为✿★◈◈，这些高端消费企业已经主动向大众市场转型✿★◈◈，如果积极营销促销✿★◈◈，细分市场✿★◈◈，下半年或将有所回升✿★◈◈。

　　方正证券研究所分析师王朗其称天生赢家—一触即发✿★◈◈，✿★◈◈，我们全年的话 预计湘鄂情 还有全聚德 全年增长维持在10%左右的一个增速 未来它的增长 包括筑底完成之后凯发一触即发官网✿★◈◈！✿★◈◈，回升仍是可期的金泽文子✿★◈◈。

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